সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা
সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন। তাহলে আমার আর্টিকেলটি আপনার জন্য। আমার আর্টিকেলে সকালে খালি পেটে চিয়া সিট খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে।
চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা এবং সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো আবার আর্টিকেলে। আমার আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পরুন তাহলে বিস্তারিত জানতে পারবেন। পেজ সূচিপত্র ঃ
সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা
সকালে খালি পেটে এসিড খাওয়ার উপকারিতা এবং চিয়া সিট খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো । প্রতিদিন সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খেলে শরীরে বিভিন্ন উপকার পাওয়া যায়। চিয়া সিড পেটের যে কোন ধরনের সমস্যা দূর করে। চিয়া বীজ সম্প্রতি একটি জনপ্রিয় সুপারফুড হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে।
সালভিয়া হিস্পানিকা উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত এই ক্ষুদ্র বীজগুলি পুষ্টিতে ভরপুর যা অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। আপনি আপনার খাদ্যের উন্নতি করতে চান বা আপনার খাবারে নতুন কিছু যোগ করার বিষয়ে আগ্রহী হন না কেন চিয়া সিড একটি বহুমুখী এবং পুষ্টিকর খাদ্য। এখানে চিয়া বীজের উপকারিতা রয়েছে। চিয়া বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আপনার অবশ্যই জানা উচিত।
আজকাল যে খাদ্য প্রবণতা চলছে তার সংখ্যার পরিপ্রেক্ষিতে এটি আপনার ডায়েটে যোগ করার আগে কোনও সুপারিশের পিছনের তথ্য বা বিজ্ঞান জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। চিয়া বীজ আসলে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং তাদের বহুমুখীতার জন্য আপনার ডায়েটে যোগ করা যেতে পারে। আপনি যদি এটি সরাসরি আপনার ডায়েটে যোগ করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন।
তবে আপনি বিভিন্ন সহজলভ্য প্যাকেজড খাবার খুঁজে পেতে পারেন যেগুলিতে চিয়া বীজ রয়েছে। সুতরাং আপনি যদি প্রথমে এটি ব্যবহার করে দেখতে চান তবে এই সুপারফুডের প্রতিশ্রুতি দেওয়ার আগে প্যাকেজ করা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করুন।
চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা এবং সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। চিয়া সিড ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স যা হৃদরোগের উন্নতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। চিয়া সিড শরীরে প্রদাহ কমাতে রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। 
আপনার ডায়েটে চিয়া সিড অন্তর্ভুক্ত করা এই উপকারী চর্বিগুলির আপনার গ্রহণকে বাড়ানোর একটি সহজ উপায় বিশেষ করে যদি আপনি বেশি মাছ না খান। পরিপাক সুস্থতার জন্য প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার চিয়া বীজ তাদের চিত্তাকর্ষক ফাইবার সামগ্রীর জন্য বিশেষভাবে পরিচিত। মাত্র এক আউন্সে প্রায় ১১ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার সহ তারা প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার প্রায় এক তৃতীয়াংশ সরবরাহ করে।
এই উল্লেখযোগ্য ফাইবার সামগ্রী নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি প্রচারে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে এবং হজমের সুস্থতাকে সমর্থন করে। চিয়া বীজের ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ থাকতে সাহায্য করে যা ওজন ব্যবস্থাপনার জন্য উপকারী।
চিয়া সিড খেলে কি হয়
চিয়া সিড খেলে কি হয় এবং সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। আপনি যদি ওজন কমানোর লক্ষ্য নিয়ে থাকেন। তাহলে আপনার ডায়েটে চিয়া বীজ যোগ করা অত্যন্ত উপকারী হতে পারে। চিয়া বীজে থাকা ফাইবার প্রোটিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের সংমিশ্রণ আপনাকে সন্তুষ্টি বোধ রাখতে সাহায্য করে। অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়।
তরল পদার্থে যোগ করা হলে চিয়া বীজ ফুলে যায় এবং জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে। যা আপনাকে পূর্ণ বোধ করতে এবং লালসা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই জেলিং প্রভাবটি হজম প্রক্রিয়াকেও ধীর করে দেয় রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে এবং আকস্মিক স্পাইক এবং ক্র্যাশ প্রতিরোধ করে যা প্রায়শই অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকিংয়ের দিকে পরিচালিত করে।
চিয়া বীজের উচ্চ পুষ্টির ঘনত্ব আপনাকে অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণ না করেই আপনার শরীরকে পুষ্ট করতে দেয়। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। চিয়া বীজগুলিকে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার জন্য দেখানো হয়েছে যা ডায়াবেটিস বা এই অবস্থার বিকাশের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য তাদের একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে।
চিয়া বীজের ফাইবার রক্ত প্রবাহে চিনির শোষণকে ধীর করে দেয় রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করে। এটি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ পরিচালনা করতে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করতে পারে। চিয়া বীজে আলফা লিনোলিক অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান উন্নত ইনসুলিন সংবেদনশীলতার সাথে যুক্ত হয়েছে। নিয়মিত সেবন উন্নত গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ প্রচার করে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে।
সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খেলে কি হয়
সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খেলে কি হয় এবং সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। চিয়া সিড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি চিয়া বীজে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সহ হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এমন অন্যান্য পুষ্টিও রয়েছে। এই খনিজগুলি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
তদুপরি চিয়া বীজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি প্রদাহ হ্রাস করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করে হৃদয়কে রক্ষা করতে সহায়তা করে। হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে চিয়া বীজে রয়েছে কোয়ারসেটিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার হৃদরোগ সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য অবস্থার ঝুঁকি কমাতে পারে। বীজে ফাইবারও বেশি থাকে যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং ফলস্বরূপ আপনার হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। চিয়া বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ফাইবার ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। আপনার বিপাকীয় সিন্ড্রোম এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে চিয়া বীজযুক্ত রুটি প্রচলিত রুটির তুলনায় কম রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে যা উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সঙ্গে বস্তাবন্দী চিয়া বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যা আপনার শরীরকে ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
ফ্রি র্যাডিকেল হল অস্থির অণু যা আপনার কোষের ক্ষতি করতে পারে। বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং ক্যান্সার সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের দিকে নিয়ে যেতে পারে। চিয়া বীজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন কোয়ারসেটিন এবং কেমফেরল এই ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে। আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং মঙ্গলকে সমর্থন করে।
চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা এবং সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। চিয়া বীজ বিভিন্ন পুষ্টির একটি ভাল উৎস যা শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হাড় বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম সহ। আসলে চিয়া বীজের মাত্র এক আউন্সে প্রস্তাবিত দৈনিক ক্যালসিয়ামের প্রায় 18% থাকে।
আপনার ডায়েটে চিয়া বীজ যোগ করা হাড়ের ঘনত্বকে শক্তিশালী করতে এবং অস্টিওপরোসিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। প্রদাহ কমায় দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো স্বাস্থ্যগত অবস্থার কারণ হতে পারে।
ক্যাফেইক অ্যাসিড চিয়া বীজে পাওয়া একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। নিয়মিত চিয়া বীজ খাওয়া প্রদাহজনক চিহ্নিতকারী কমাতেও সাহায্য করতে পারে যা প্রায়ই দেখায় যে একটি প্রদাহজনক রোগ রয়েছে। ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ওজন কমানোর জন্য চিয়া বীজ পান করার সেরা সময়
ওজন কমানোর জন্য চিয়া বীজ পান করার সেরা সকয় এবং সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। একটি ১ আউন্স চিয়া বীজ পরিবেশনে আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক ৩৫% ফাইবার রয়েছে। বীজের দ্রবণীয় ফাইবার পানি শোষণ করে। যার ফলে সেগুলি আপনার পেটে প্রসারিত হয় এবং আপনি যখন সেগুলি খান তখন আপনার পূর্ণতা অনুভব করে।
আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করার মাধ্যমে চিয়া বীজ আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। শক্তি এবং বিপাক বৃদ্ধি করে তাদের উচ্চ প্রোটিন ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সামগ্রীর জন্য। চিয়া বীজ সারা দিন শক্তির একটি স্থিতিশীল উত্স সরবরাহ করতে পারে। চিনিযুক্ত খাবারের বিপরীতে যা রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ায় এবং ক্র্যাশ করে চিয়া বীজ টেকসই শক্তি সরবরাহ করে।
যা ক্রীড়াবিদ বা সামঞ্জস্যপূর্ণ শক্তির মাত্রা বজায় রাখতে চায় তাদের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে। চিয়া বীজের প্রোটিন এবং ফাইবার মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে ওজন ব্যবস্থাপনা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যে সহায়তা করে। হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। চিয়া বীজে ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সহ হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
এক আউন্স বীজে আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 14% ক্যালসিয়ামও রয়েছে যা সুস্থ হাড় পেশী এবং স্নায়ুর কার্যকারিতার জন্য অত্যাবশ্যক। ছোলার সাথে গ্রাম তুলনা করলে চিয়া বীজে দুগ্ধজাত পণ্যের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম থাকে।
ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে
একটি গবেষণায় চিয়া বীজের নির্যাসে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন এফ পাওয়া গেছে যা ত্বকের কার্যকারিতা এবং হাইড্রেশনের উন্নতিতে ভূমিকা পালন করে। আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চিয়া বীজ বার্ধক্যজনিত কিছু নির্দিষ্ট এনজাইম থেকে রক্ষা করে সামগ্রিক ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।
ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে। চিয়া বীজে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফ্যাটি অ্যাসিডও স্বাস্থ্যকর ত্বককে সমর্থন করতে ভূমিকা পালন করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অতিবেগুনী রশ্মি এবং দূষণের মতো পরিবেশগত কারণগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে আপনার ত্বককে রক্ষা করে বার্ধক্যের লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এদিকে ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকের আর্দ্রতা বাধা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এটি হাইড্রেটেড রাখে এবং সূক্ষ্ম রেখা এবং বলির উপস্থিতি হ্রাস করে। চিয়া সিড প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি বিরক্তিকর ত্বককে প্রশমিত করতে এবং লালভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে। চিয়া বীজের নিয়মিত সেবন ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে পারে। আপনার বর্ণকে আরও তারুণ্যময় এবং উজ্জ্বল চেহারা দেয়।
চিয়া সিড খেলে কি ওনজ বাড়ে
চিয়া সিড খেলে কি ওজন বাড়ে এবং সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। আপনার ডায়েটে যোগ করার জন্য অত্যন্ত বহুমুখী এবং সহজ।চিয়া বীজের একটি প্রধান সুবিধা হল তাদের বহুমুখীতা। এই ছোট বীজগুলি অনায়াসে বিস্তৃত খাবারে যোগ করা যেতে পারে যেমন স্মুদি, দই, ওটমিল এবং সালাদ।
এগুলি রেসিপিগুলিতে ঘন করার এজেন্ট হিসাবেও কাজ করতে পারে বা বেকিংয়ে ডিমের বিকল্প হিসাবে কাজ করতে পারে। তাদের নিরপেক্ষ স্বাদের সাথে চিয়া বীজ স্বাদকে প্রভাবিত না করেই মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় খাবারেই নির্বিঘ্নে মিশে যেতে পারে। আপনাকে হাইড্রেটেড থাকতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যখন চিয়া বীজের মতো উচ্চ ফাইবারযুক্ত পণ্য খান তখন আপনার পরিপাকতন্ত্রের সমস্যা এড়াতে আপনাকে আরও জল পান করতে হবে।
আপনার ডায়েটে চিয়া বীজ যোগ করতে আপনি চিয়া বীজের জল পান করার চেষ্টা করতে পারেন। চিয়া বীজে জল যোগ করা আপনাকে হাইড্রেটেড থাকতে সাহায্য করে যখন আপনি বীজের পুষ্টির সুবিধা পান। যদিও চিয়া বীজ বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। অনেক বেশি খাওয়ার ফলে জটিলতা হতে পারে।
চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা এবং সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। হজমের সমস্যা। তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে খুব বেশি চিয়া বীজ খাওয়ার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, ফোলাভাব এবং গ্যাস হতে পারে। চিয়া বীজ ক্রোনস ডিজিজের মতো প্রদাহজনক আন্ত্রিক অবস্থার সাথে ফ্লেয়ার আপের কারণ হতে পারে।
শ্বাসরোধের বিপদ। শুকনো চিয়া বীজ জল শোষণ করে যার ফলে সেগুলি ফুলে যায় এবং গোলমেলে হয়ে যায়। শুকনো চিয়া বীজ আপনার গলায় আটকে যেতে পারে যা শ্বাসরোধের ঝুঁকি তৈরি করে। এই ঝুঁকি এড়াতে ব্যবহারের আগে 5 থেকে 10 মিনিট বীজ ভিজিয়ে রাখুন।
ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া। চিয়া বীজ রক্তে শর্করা এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। আপনি যদি ইতিমধ্যেই ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপের জন্য ওষুধ সেবন করে থাকেন। তাহলে অনেক বেশি চিয়া বীজ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা এবং রক্তচাপ মারাত্মকভাবে কমে যেতে পারে। যা অন্যান্য স্বাস্থ্য জটিলতার কারণ হতে পারে।
এলার্জি যদিও বিরল চিয়া বীজের অ্যালার্জি কিছু লোকের মধ্যে ঘটে। লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে বমি ডায়রিয়া এবং জিহ্বা বা ঠোঁটে চুলকানি। গুরুতর অ্যালার্জি অ্যানাফিল্যাক্সিস হতে পারে। একটি গুরুতর অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া যা দ্রুত চিকিত্সা না করলে মৃত্যু হতে পারে
আপনি দিনে কত চিয়া বীজ খেতে পারেন।যেহেতু চিয়া বীজ কিছু সমস্যার কারণ হতে পারে তাই ছোট থেকে শুরু করা ভাল। প্রথমে মাত্র 1 টেবিল চামচ পরিবেশন করার চেষ্টা করুন। সেগুলিকে এমনভাবে প্রস্তুত করা নিশ্চিত করুন যা তাদের খাওয়ার আগে তাদের প্রসারিত করতে দেয়।
সেখান থেকে আপনি ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে আরও চিয়া বীজ যোগ করতে পারেন। কিন্তু আপনি যদি মনে করেন যে এগুলো হজমের সমস্যায় ভুগছে তাহলে তা কেটে ফেলা বুদ্ধিমানের কাজ হতে পারে।
গর্ভাবস্থায় চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম
গর্ভাবস্থায় চিয়া সিড খাওয়ার করার নিয়ম এবং সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। কিভাবে চিয়া বীজ খাবেন একটি ঠান্ডা অন্ধকার জায়গায় চিয়া বীজ সংরক্ষণ করুন। আপনি যদি আপনার বীজগুলিকে পিষে নেন তবে সেগুলিকে একটি বায়ুরোধী ব্যাগ বা স্টোরেজ পাত্রে রাখুন এবং আপনার রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।
চিয়া বীজ খাওয়ার অনেক উপায় আছে।এগুলিকে দুধ বা ফলের রসের সাথে মিশিয়ে চিয়া পুডিং তৈরি করুন বা তাজা ফলের সাথে যোগ করতে পারেন। কেক বা পাউরুটির মতো বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করার জন্য একটি ডিম প্রতিস্থাপনকারী তৈরি করা। মাফিন ব্যাটারে মিশিয়ে নিন। ঘরে তৈরি স্যুপ বা স্মুদিতে যোগ করার জন্য চিয়া জেল তৈরি করা।
ওটমিল বা সালাদে কাঁচা বীজ ছিটিয়ে দেওয়া চিয়া স্প্রাউট তৈরি করতে তাদের ভিজিয়ে রাখুন। ভাজা মাংসের সাথে রুটি তৈরি করতে বাদামের ময়দা এবং মশলার সাথে মিশ্রিত করুন। কারণ চিয়া বীজের বাইরের স্তরটি খুব পাতলা আপনি যখন সেগুলি চিবিয়ে খান তখন তারা সহজেই ভেঙে যায়।
কিন্তু আপনি যদি একটি থালায় শুকিয়ে ছিটিয়ে দেন তবে আপনি মাটির বীজ থেকে আরও সহজে পুষ্টি শোষণ করতে পারেন। আপনি এগুলিকে আলতো করে পিষতে পারেন বা প্রাক গ্রাউন্ড বীজ কিনতে পারেন। আপনার ডায়েটে চিয়া বীজ যোগ করার আরেকটি উপায় হল চিয়া বীজের জল পান করা।
উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার আপনাকে ডিহাইড্রেটেড করতে পারে। কারণ তারা আপনার টিস্যু থেকে আপনার অন্ত্রে জল টেনে নেয়। চিয়া বীজের ফাইবার ভালভাবে কাজ করার জন্য কিছু বিশেষজ্ঞ খাবারের সাথে চিয়া বীজের জল পান করার পরামর্শ দেন।
সুস্বাদু চিয়া বীজ রেসিপি
চিয়া বীজ পুডিং। আপনার পছন্দের দুধ নিয়মিত দুগ্ধ, বাদাম, সয়া ইত্যাদি ব্যবহার করে। একটি ঢাকনা সহ একটি জারে চিয়া বীজ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ভালভাবে ঝাঁকান। ১০ মিনিটের পরে জারটি আবার ঝাঁকান নিশ্চিত করুন যে কোনও দলা নেই। এটি কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন। আপনি পুডিংয়ে বাদাম, বেরি, দারুচিনি এবং আপনার পছন্দের কিছুটা মিষ্টি যোগ করতে পারেন।
চিয়া একটি মিশ্রণ বাটিতে রসের সাথে চিয়া বীজ এবং টুকরো টুকরো করে কাটা টমেটো যোগ করুন। একটি দ্বিতীয় বাটিতে অ্যাভোকাডো, ধনেপাতা, চুনের রস, কিমা করা রসুন এবং লবণ মেশান। এই মিশ্রণটি প্রায় ১০ মিনিটের জন্য বসতে দেওয়ার পরে টমেটো চিয়া বীজের মিশ্রণটি দিন। শাকসবজি বা আপনার পছন্দের একটি সম্পূর্ণ শস্যের খাবারের সাথে চিয়া সিড পরিবেশন করুন।
হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ কমাতে পারে। চিয়া বীজ ফাইবার স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ম্যাগনেসিয়াম সহ হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য পরিচিত পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে চিয়া বীজ খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি যেমন উচ্চ এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং উচ্চ রক্তচাপ কমানোর একটি কার্যকর উপায়।
চিয়া বীজ দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। ফাইবার পরিপাকতন্ত্রে কোলেস্টেরল শোষণ কমাতে সাহায্য করে এবং এর নির্গমন বাড়ায় এইভাবে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
১০টি গবেষণার একটি ২০২১ পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে চিয়া বীজের ব্যবহার মোট কোলেস্টেরল এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে এবং হার্ট-প্রতিরক্ষামূলক এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানোর জন্য কার্যকর ছিল।
চিয়া বীজ উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে যা হৃদরোগের একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ। চিয়া বীজ ম্যাগনেসিয়ামের একটি ঘনীভূত উৎস একটি খনিজ যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত প্লাস ফাইবার পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং প্রোটিন যা রক্তচাপের সুবিধার সাথেও যুক্ত।
২০২১ সালের একটি গবেষণায় ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ৪২ জন লোককে অন্তর্ভুক্ত করে দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীরা যারা ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ৪০ গ্রাম চিয়া বীজ খেয়েছেন তাদের নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় সিস্টোলিক রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।
স্বাস্থ্যকর ব্লাড সুগার প্রচারে সাহায্য করতে পারে। চিয়া বীজ স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকে সমর্থন করে। যেমন ফাইবার, প্রোটিন এবং ম্যাগনেসিয়ামকে সমর্থন করে এমন পুষ্টিতে বেশি। গবেষণায় চিয়া বীজের ব্যবহারকে স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের এবং উচ্চ রক্তে শর্করার ক্ষেত্রে গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতার উন্নতির সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
একটি ২০১৮ পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং মেটা বিশ্লেষণ যা ডায়াবেটিস সহ এবং ছাড়াই লোকেদের মধ্যে চিয়া বীজ খাওয়ার প্রভাবগুলি তদন্ত করে ১২ টি গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ মাত্রায় খাওয়া হলে চিয়া বীজ রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
১৫ জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের উপর ২০১৭ সালের একটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা ৫০ গ্রাম চিনির দ্রবণের পাশাপাশি ৩৫ গ্রাম চিয়া বীজ খান তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা তাদের তুলনায় ৩৯% কমে যায় যারা শুধুমাত্র চিনির দ্রবণ গ্রহণ করেন। যা সুপারিশ করে যে চিয়া যোগ করা উচ্চ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের বীজ খাবার পরবর্তী রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
চিয়া বীজ খাওয়া উচ্চ রক্তচাপের মতো ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা কমাতে সাহায্য করতে পারে। ২০২১ সালের গবেষণায় উপরে উল্লিখিত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ৪২ জন লোককে অন্তর্ভুক্ত করে। ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ৪০ গ্রাম চিয়া বীজ দিয়ে চিকিত্সা সিস্টোলিক রক্তচাপের উল্লেখযোগ্য হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে।
আরও কী গবেষণায় দেখা গেছে যে চিয়া বীজের ব্যবহার ডায়াবেটিসের উচ্চ ঝুঁকিতে থাকা লোকেদের ডায়াবেটিসের বিকাশ থেকে রক্ষা করতে পারে। নন অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এর পূর্বে নির্ণয় করা ৩২ জন রোগীর উপর ২০২২ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আট সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ২৫ গ্রাম (প্রায় 2 টেবিল চামচ) গ্রাউন্ড চিয়া সম্পূরক খাদ্যের সাথে চিকিত্সা গ্লুকোজ বিপাক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
বিটা কোষের কার্যকারিতা যা অগ্ন্যাশয়ে অবস্থিত কোষ যা উত্পাদন করে এবং ছেড়ে দেয় ইনসুলিন হরমোন যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। চিয়া বীজ এই জনসংখ্যার ডায়াবেটিসের অগ্রগতি ধীর করার জন্য একটি সহায়ক হাতিয়ার হতে পারে। চিয়া সিড অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগের বিষয়গুলিতে গ্লুকোজ বিপাক এবং অ্যাডিপোজ টিস্যু ফাংশন মার্কারগুলিতে খাদ্যতালিকাগত চিয়া পরিপূরকের প্রভাব।
সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে লেখকের মন্তব্য
প্রিয় পাঠক আপনারা হয়তো আমার আর্টিকেল পড়ে সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছেন। আমার আর্টিকেল টি পড়ে যদি আপনি উপকৃত হয়ে থাকেন। তাহলে আমার আর্টিকেল টি আপনার বন্ধু দের কাছে শেয়ার করে দিবেন। আরও বিভিন্ন তথ্য পেতে আমার ওয়েব সাইড ভিজিট করে আমার পাশে থাকবেন। ধন্যবাদ।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url