কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা
কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন। তাহলে আমার আর্টিকেল টি আপনার জন্য আমার আর্টিকেলে কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে।
কোয়েল পাখির ডিমে কি ভিটামিন আছে এবং কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে আর্টিকেলে। আমার আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন তাহলে বিস্তারিত জানতে পারবেন। পেজ সূচিপত্র ঃ
কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা
কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা এবং কোয়েল পাখির ডিমে কি ভিটামিন আছে সে সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো। কোয়েল ডিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অনেক লোক মুরগির ডিম উপভোগ করে। তবে আপনি অন্যান্য ধরণের ডিমও খেতে পারেন যেমন কোয়েলের ডিম। এগুলি কোয়েল থেকে আসে যা ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা, এশিয়া এবং দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া মাঝারি আকারের পাখি।
কোয়েলের ডিম সাদা এবং গাঢ় বাদামী বর্ণের এবং এগুলি মুরগির ডিমের চেয়ে ছোট। এগুলি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে আংশিকভাবে কারণ তারা দেখতে সূক্ষ্ম এবং অত্যাশ্চর্য টপিংস তৈরি করে।কোয়েল ডিমের স্বাদ কেমন কোয়েলের ডিমের স্বাদ মুরগির ডিমের মতো তবে সেগুলো আরও সমৃদ্ধ এবং ক্রিমিয়ার। এর কারণ ডিমের সামগ্রিক আকারের তুলনায় একটি বড় কুসুম রয়েছে।
কোয়েলের ডিম বনাম মুরগির ডিম সাধারণভাবে আপনি মুরগির ডিমের মতোই কোয়েলের ডিম রান্না করতে পারেন। কিন্তু যেহেতু সেগুলি খুব ছোট তাই আপনাকে সেগুলির আরও বেশি ব্যবহার করতে হবে৷ রেসিপিতে প্রতিটি মুরগির ডিমের জন্য তিনটি কোয়েল ডিম ব্যবহার করুন।
চুলায় কোয়েলের ডিম মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি দ্রুত রান্না করে। এটি তাদের আকারের কারণে। কিন্তু যখন আপনি কোয়েলের ডিম দিয়ে বেক করবেন তখন আপনাকে সেগুলিকে ওভেনে কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে যাতে ক্রিমি কুসুম পুরোপুরি সেদ্ধ হয়।
কোয়েল পাখির ডিমে কি ভিটামিন আছে
কোয়েল পাখির ডিমে কি ভিটামিন আছে এবং কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো।
- ক্যালোরি: ১৪
- প্রোটিন: ১ গ্রাম
- চর্বি: ১ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: ০ গ্রাম
- ফাইবার: ০ গ্রাম
- কোলিন: দৈনিক মূল্যের ৪% (DV)
- রিবোফ্লাভিন: ডিভির ৬%
- ফোলেট: DV এর ২%
- প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড: ডিভির ৩%
- ভিটামিন এ: ডিভির ২%
- ভিটামিন B12: DV এর ৬%
- আয়রন: DV এর ২%
শিশুদের জন্য কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা
শিশুদের জন্য কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা এবং কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। কোয়েল পাখির ডিম প্রোটিন সমৃদ্ধ। কোয়েলের ডিম প্রোটিনের একটি বড় উৎস যা আপনার শরীরের অনেক প্রক্রিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
প্রোটিনগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড নামক দ্বারা গঠিত। আপনার শরীর এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি পেশী এবং হাড় তৈরি এবং মেরামত করতে সেইসাথে হরমোন এবং এনজাইম তৈরি করতে ব্যবহার করে। এগুলি শক্তির উত্স হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
ভারসাম্য কোলেস্টেরল। কোয়েলের ডিমে প্রচুর পরিমাণে উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা হার্টের স্বাস্থ্যকে সাহায্য করতে পারে। কোয়েলের ডিমের 60% চর্বি দ্বারা গঠিত এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে সাহায্য করতে পারে।
গর্ভাবস্থায় কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা
গর্ভাবস্থায় কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা এবং কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। কোয়েল পাখির ডিম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান। প্রতিদিন আমাদের শরীর ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করে যা কোষকে ক্ষতি করতে পারে। অসুস্থতা এবং বার্ধক্য সৃষ্টি করে।
কোয়েলের ডিমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে যা ফ্রি র্যাডিক্যাল নিরপেক্ষ করতে এবং আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করে। অ্যালার্জির চিকিৎসা করুন। কোয়েলের ডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যা এর প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। এটি শরীরকে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট ভিড় প্রদাহ এবং অন্যান্য লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
কোয়েলের ডিম শক্তি বাড়ায়। কোয়েলের ডিম প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স যা আপনার শরীরকে শক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। বিশেষত যখন কার্বোহাইড্রেটের সাথে যুক্ত হয়। ভারসাম্যপূর্ণ পুষ্টিসমৃদ্ধ খাদ্যের সাথে মিলিত হলে এটি ক্যাফেইন বা অন্যান্য উদ্দীপকগুলির একটি কার্যকর বিকল্প হতে পারে।
কোয়েলের ডিমে পাওয়া ভিটামিন বি আপনার বিপাক বাড়াতে এবং আপনার শরীরের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। খাদ্য ও পানীয়কে শক্তিতে পরিণত করতে এবং আপনার শরীর তৈরি বা মেরামত করার জন্য বিপাক দায়ী। কোয়েল ডিম এই গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া এবং অঙ্গ ফাংশন সমর্থন করতে সাহায্য করতে পারে। কোয়ালের ডিম দৃষ্টি উন্নত করুন।
কোয়েলের ডিমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে যা ছানি এবং অন্যান্য দৃষ্টি সমস্যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ হার্ট ফুসফুস, কিডনি এবং অন্যান্য অঙ্গগুলিকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।
কোয়েল পাখির ডিমের ক্ষতিকর দিক
কোয়েল পাখির ডিমের ক্ষতিকর দিক এবং কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো। বেশিরভাগ কোয়েলের ডিম পাস্তুরিত নয়। এর মানে হল স্যালমোনেলার মতো ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করার জন্য এগুলোকে উত্তপ্ত করা হয়নি।
এই কারণে আপনি কাঁচা বা প্রবাহিত কোয়েল ডিম খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে। আপনি যদি গর্ভবতী হন বা দুর্বল ইমিউন সিস্টেম থাকে তবে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। মুরগির ডিম সহ ডিমে অ্যালার্জি থাকলে কোয়েলের ডিম খাবেন না।
ডিম খাওয়ার সময় বিবেচ্য বিষয়। সাধারণভাবে ডিম বছরের পর বছর ধরে পরিবর্তনশীল খ্যাতি পেয়েছে। কোলেস্টেরল, প্রোটিন, চর্বি এবং সালমোনেলা সম্পর্কে উদ্বেগ এসেছে এবং চলে গেছে। অতি সম্প্রতি বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে ডিমগুলি তাদের প্রাপ্যের চেয়ে অনেক খারাপ খ্যাতি অর্জন করেছে এবং এটি দেখা যাচ্ছে যে ডিম খাওয়া আসলে আপনার কোলেস্টেরল প্রোফাইল উন্নত করতে পারে।
এগুলি আপনার ডায়েটে আরও প্রোটিন ভিটামিন এবং খনিজ যোগ করার একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উপায় তাই সেগুলি পরিমিতভাবে উপভোগ করুন। ডিম সম্পর্কে কোনো প্রশ্ন বা উদ্বেগ সম্পর্কে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলুন বিশেষ করে যদি আপনার কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে।
কোয়েলের ডিম কোথায় কিনবেন আপনার স্থানীয় মুদি দোকান চেক করুন যদি তাদের কোয়েলের ডিম না থাকে তবে একটি মুদি দোকান প্রাকৃতিক খাবারের দোকান বা কৃষকের বাজার । আপনি তাদের অনলাইনেও অর্ডার করতে পারেন। আপনি যদি তাজা ডিম খুঁজে না পান চিন্তা করবেন না। কিছু দোকান জার বা ক্যানে তাদের বিক্রি করে। ডিম ব্যবহার করার আগে ধুয়ে ফেলুন।
কোয়েল পাখির ডিমের দাম
কোয়েল পাখির ডিমের দাম এবং কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। কোয়েল ডিমের দাম নির্ভর করে আপনি কোথায় থাকেন তার উপর। তবে এগুলোর দাম মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি। ফলস্বরূপ তাদের প্রায়শই একটি বিলাসবহুল খাবার হিসাবে দেখা হয়।
কোয়েল পাখির ডিম খাওয়ার নিয়ম
কোয়েল পাখির ডিম খাওয়ার নিয়ম এবং কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। কোয়েলের ডিমের খোসা ফাটতে একটি চামচ ব্যনহার করুন। তারপরে আপনি একটি বাটি বা ফ্রাইং প্যানে ভিতরের অংশগুলি ঢেলে দিতে পারেন।
সিদ্ধ কোয়েল ডিমের জন্য আপনার একটি ভিন্ন পদ্ধতির প্রয়োজন হবে। আলতো করে খোসার মধ্যে একটি ছোট ফাটল তৈরি করুন। তারপর ফাটলগুলি ছড়িয়ে দিতে কাউন্টারটপে ডিমটি রোল করুন। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে সাবধানে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। এই পদ্ধতিটি আপনাকে ডিমের সুস্বাদু ভিতরের ক্ষতি এড়াতে সহায়তা করে।
কীভাবে কোয়েলের ডিম রান্না করবেন। কোয়েলের ডিম খাওয়ার অনেক উপায় রয়েছে। এগুলি সিদ্ধ, শয়তান, পোচ করা, আঁচড়ানো, ভাজা যেতে পারে। তারা খাবারগুলিকে আরও মার্জিত এবং বিলাসবহুল মনে করতে পারে তবে তারা আপনার প্রতিদিনের খাবার যেমন টোস্ট বা অমলেটকে সমান করতে পারে।
তাদের আকার ছোট হওয়ার কারণে তারা চুলায় দ্রুত রান্না করে। কিন্তু আপনি যদি সেগুলি বেক করেন তবে তাদের সমৃদ্ধ কুসুম চুলায় কয়েক মিনিটের অতিরিক্ত প্রয়োজন হবে। কীভাবে কোয়েলের ডিম সেদ্ধ করবেন। কোয়েল ডিম সিদ্ধ করতে জল দিয়ে একটি প্যান পূরণ করুন। ভিনেগার বা বেকিং সোডা একটি ড্যাশ যোগ করুন।
এটি রান্না করার পরে ডিমের খোসা ছাড়ানো সহজ করে তোলে। পানি ফুটে উঠলে পুরো ডিমগুলো প্যানে নামিয়ে নিন। তারা সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত করা উচিত। এগুলি ২-৫ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর গরম পানি ঢেলে দিন। ডিমগুলোকে বরফের পানির পাত্রে রাখুন এবং ৫ মিনিট বসতে দিন।
সেগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে। আপনি খোসায় একটি ছোট ফাটল তৈরি করে এবং কাউন্টারে আলতো করে রোল করে সেগুলি খোসা ছাড়তে শুরু করতে পারেন। রান্না করা ডিমের কুসুম বের করে নিন এবং তাতে সবুজ পেঁয়াজ মেয়োনিজ, গরম সস, সরিষা, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মেশান। ডিমের সাদা অংশে কুসুমের মিশ্রণটি পূরণ করুন।
কোয়েলের ডিম সিদ্ধ করে কেটে নিন। কিছু লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন তারপরে কাটা লেটুস, চিকেন, অ্যাভোকাডো, বেকন, নীল পনির এবং টমেটো দিয়ে টেষ্ট করুন। ডিম পোচ করুন। একটি ফুটন্ত পাত্রে একটি কাঁচা ডিম যোগ করুন। আপনি ঝোলের তাপ ব্যবহার করে ডিমটি নরম সিদ্ধ করতে পারেন।
কোয়েল পাখির ডিম খেলে কি হয়
কোয়েল পাখির ডিম খেলে কি হয় এবং কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। অনেক লোক কোয়েলের ডিম পছন্দ করে। কারণ ক্রিমযুক্ত অভ্যন্তরে পুরোপুরি ট্যাঞ্জি ব্রাইনকে পরিপূরক করে। এমনকি আপনি বাড়িতে এই সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন।
কোয়েলের ডিম ছোট কিন্তু শক্তিশালী। কোয়েলের ডিম ছোট তাই তিন থেকে চারটি মোটামুটিভাবে একটি মুরগির ডিমের পরিবেশনের সমান। তাদের আকার নির্বিশেষে তারা ভিটামিন খনিজ, উচ্চ মানের প্রোটিন, ভাল চর্বি এবং অন্যান্য কম পরিচিত পুষ্টি দিয়ে লোড করা হয়।
এত ছোট হওয়ার জন্য এই ডিমগুলি আশ্চর্যজনকভাবে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এটা বোধগম্য হয় প্রতিটির পুষ্টি উপাদান একটি একক নিষিক্ত কোষকে একটি সম্পূর্ণ বাচ্চা কোয়েলে পরিণত করার জন্য যথেষ্ট।
ক্যালোরি কম কিন্তু সুপার ফিলিং। একটি মাত্র কোয়েলের ডিম প্রায় ১৫ ক্যালোরি তবুও স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং সম্পূর্ণ প্রোটিন সামগ্রীর কারণে তারা ব্যতিক্রমীভাবে ভরা হয়। কোয়েলের ডিমে ওজনে বেশি চর্বি ও প্রোটিন থাকে। আয়রন ও রিবোফ্লাভিনের দ্বিগুণ এবং মুরগির ডিমের তুলনায় প্রায় এক তৃতীয়াংশ বেশি ভিটামিন বি১২ থাকে।
পুষ্টিগুণে ভরপুর যেহেতু কোয়েলের ডিমে মুরগির ডিমের তুলনায় কুসুম সাদা অনুপাত বেশি থাকে। সেহেতু তাদের ওজনে বেশি পুষ্টি থাকে। কারণ প্রায় সব পুষ্টি উপাদানই কুসুমে থাকে সাদা বেশিরভাগই প্রোটিন। সেলেনিয়াম এবং রিবোফ্লাভিন হল গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা আপনার শরীরকে আপনার খাওয়া খাবার ভেঙ্গে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে।
সেলেনিয়াম স্বাস্থ্যকর থাইরয়েড ফাংশনেও সাহায্য করে। এদিকে ভিটামিন বি ১২ এবং আয়রন স্বাস্থ্যকর স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা প্রচার করে এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে তাদের ভূমিকার মাধ্যমে সর্বোত্তম শক্তির মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
কোয়েলের ডিমের প্রোটিন শরীরের বিল্ডিং ব্লক আমাদের বৃদ্ধি এবং কোষ পুনরুত্পাদন এবং প্রতিদিন কাজ করতে সাহায্য করে। প্রোটিনগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে তৈরি যা একসাথে সংযুক্ত থাকে। একটি স্ট্রিংয়ের উপর পুঁতির মতো যা পরে জটিল আকারে ভাঁজ করা হয়। নয়টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা শরীর নিজেই তৈরি করতে পারে না এবং তাই আপনাকে সেগুলি আপনার খাদ্য থেকে পেতে হবে।
এগুলিকে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে কতগুলি রয়েছে তার উপর ভিত্তি করে আপনি একটি প্রোটিন উত্সের গুণমান পরিমাপ করতে পারেন। কোয়েল ডিম মুরগির ডিমের মতো একাধিক প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সহ উপলব্ধ প্রোটিনের সেরা উত্সগুলির মধ্যে একটি।
অনন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরা কোয়েলের ডিম পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ যা কোষের ক্ষতিকে বিপরীত করতে এবং অ্যালার্জির লক্ষণগুলিকে চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে। এগুলিতে শক্তিশালী মস্তিষ্কের পুষ্টিও রয়েছে যা অনেকেরই ঘাটতি রয়েছে। এর মধ্যে একটি হল কোলিন যা আপনার শরীরকে এসিটাইলকোলিন তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য অত্যাবশ্যক। একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা আপনার স্নায়ুতন্ত্র থেকে আপনার পেশীতে বার্তা পাঠায়।
কোয়েলের ডিম পুষ্টিগুণে ভরপুর। কোয়েলের ডিম আমাদের দেহের সর্বোত্তম কার্য সম্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ধার্মিকতা দিয়ে পরিপূর্ণ। অনেক এশীয় সংস্কৃতিতে কোয়েলের ডিমগুলি এখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় অনেক বেশি জনপ্রিয়। অনেক এশীয় দেশে কোয়েলের ডিম বেশিরভাগ রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয় এবং তাদের অবিশ্বাস্য পুষ্টির সুবিধার কারণে ওষুধ হিসেবে গ্রহণ করা হয়।
কোয়েলের ডিম আমাদের শরীরের নিরাময় করার ক্ষমতা বাড়াতে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পরিচিত। সেইসাথে আমাদের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে এবং সমর্থন করে। তারা হাঁপানি, ডায়াবেটিস, এবং কিডনি পাথর প্রতিরোধে সাহায্য করে। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ আপনার ত্বকের জন্য দুর্দান্ত এবং শরীরের স্বাভাবিক বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সাহায্য করে।
কোয়েলের ডিম গর্ভাবস্থায় বিশেষভাবে বিস্ময়কর। এগুলিতে ফোলেট এবং ক্যালসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে সেইসাথে ভিটামিন ডি যা শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যার সবকটিই গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অত্যাবশ্যক।
এই ছোট ডিমগুলি ভিটামিন বি৬ এবং বি১২, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এবং ভিটামিন এ এবং ই সহ একটি পুষ্টিকর খাদ্য। কোয়েলের ডিম হাইপোঅ্যালার্জেনিক এবং একটি প্রোটিন যুক্ত খাদ্য।
আমার অনেক নিরামিষাশী বন্ধু আছে যারা সবসময় তাদের খাদ্য তালিকায় যোগ করার জন্য প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উৎস খুঁজছে। এবং আমি তাদের কোয়েল ডিম সম্পর্কে বলতে ভালোবাসি। এগুলি হল একটি কামড়ের আকারের খাবার যাতে মুরগির ডিমের চেয়ে প্রতি আউন্সে বেশি প্রোটিন থাকে।
কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা ও অপকারিতা
কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। আসলে অনেক লোক যাদের মুরগির ডিমে অ্যালার্জি রয়েছে। তারা নিরাপদে কোয়েলের ডিম খেতে পারেন। কোয়েলের ডিম পুষ্টি মানবদেহের জন্য আরও উপযুক্ত এবং আমরা তাদের মধ্যে থাকা সমস্ত ভিটামিনকে আরও সহজে শোষণ করতে পারে।
আমরা যখন প্রথম কোয়েল পালন শুরু করি তখন আমি এটা জানতাম না। আমি উল্লিখিত অন্যান্য সমস্ত কারণে তাদের ভালবাসতাম। একবার আমি জানতে পারলাম যে তাদের ডিমগুলি সবচেয়ে শক্তিশালী সুপারফুডের তালিকায় রয়েছে। কোয়েলের ডিম তাদের ছোট আকারের সত্ত্বেও একটি পুষ্টিকর।
কোয়েল পাখির ডিম তিন থেকে চারটি খাওয়া একই পরিমাণ প্রোটিনের সমান যা আপনি একটি মুরগির ডিমে পাবেন। পরেরটি কম-কার্ব-বান্ধব, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি 12, ভিটামিন এ, আয়রন এবং সেলেনিয়াম সহ অন্যান্য উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরা। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা সেলুলার ক্ষতি বিপরীত করতে সাহায্য করে।
তদুপরি সায়েন্টিফিক রিপোর্ট জার্নালে ২০১৮ সালের একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে কোয়েলের ডিম খাওয়ার পরে হাঁচি নাক দিয়ে পানি পড়া বা ভিড়ের মতো অ্যালার্জির লক্ষণগুলি দূর করে।
প্রাথমিক পর্যায়ে থাকা সত্ত্বেও ভবিষ্যতে এই বিশেষ ডিমগুলি স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির ক্ষেত্রে যে সম্ভাবনাগুলি সরবরাহ করতে পারে তা দেখতে আকর্ষণীয়। কিন্তু এটা স্পষ্ট যে এই দাগযুক্ত রত্নগুলি আপনার খাবারে একটি চতুর ফ্যাক্টরের চেয়ে বেশি যোগ করে।
কোয়েল পাখির ডিম ও মুরগির ডিমের তুলনা
কোয়েল পাখির ডিম ও মুরগির ডিমের তুলনা এবং কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। কোয়েল এবং মুরগির ডিমের মধ্যে তাদের পার্থক্য । কোয়েলের ডিম একই ধরনের পুষ্টি ধারণ করে কম কার্ব খাবার হিসাবে বিবেচিত হয় এবং প্রোটিন বেশি থাকে।
যাইহোক আকার এবং ডিমের খোসার বাইরে আরও অনেক স্পষ্ট পার্থক্য রয়েছে। কোয়েলের ডিমে বেশি কুসুম থাকে। যারা তাদের কোলেস্টেরল দেখে তাদের জন্য লক্ষণীয় কিছু। তবে তাদের ফ্যাট এবং প্রোটিন বেশি থাকে। যদিও তাদের ভিটামিন এবং আয়রনের উচ্চ মাত্রা থাকে তবে মুরগির ডিমের থেকে পার্থক্য ন্যূনতম।
কোয়েলের ডিমও স্থিরভাবে ক্রিমিয়ার। এগুলি একটি জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়। বেকিংয়ের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় বা নর চিকেন ব্রোথ কিউবের সাথে সালাদ রামেন বা এমনকি আপনার অ্যারোজ ক্যালডোতে একটি উপাদান হিসাবে রাখা হয়। আপনার যে ধরনের পরিবেশন প্রয়োজন তা পেতে আপনাকে হয়তো তিনটির বেশি ব্যবহার করতে হবে।
কিন্তু তাদের উপকারিতা এবং একটি প্লেটে তারা দেখতে কতটা মিষ্টি তা জেনে আপনি কীভাবে প্রতিরোধ করতে পারেন। কোয়েলের ডিম স্থানীয় মুদি দোকানের সাধারণ মুরগির ডিমের চেয়ে ছোট। তারা হয় সাদা বা টান গাঢ় বাদামী দাগ। কোয়েলের ডিম ব্যাপকভাবে খাওয়া হয় এবং সারা বিশ্বে একটি চমত্কার খাবার হিসাবে বিক্রি হয়।
কোয়েলের ডিম মুরগির ডিমের চেয়ে ছোট এবং বেশি পুষ্টিকর হয়। এগুলি প্রোটিন, খনিজ, ভিটামিনের পাশাপাশি বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থের একটি উল্লেখযোগ্য উত্স। কোয়েলের ডিমের উপকারিতা অনেক। তারা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে রক্তসঞ্চালন বাড়াতে এবং পেটের অস্বস্তি দূর করতে সাহায্য করতে পারে। তারা দৃষ্টিশক্তি অনাক্রম্যতা এবং বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
কোয়েলের ডিম হাইপোঅ্যালার্জেনিক যার অর্থ তারা কোনো অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। মহিলা শিশু এবং যাদের দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা রয়েছে তাদের সর্বোত্তম পুষ্টির জন্য কোয়েলের ডিম খাওয়া উচিত। কিন্তু এই ডিমগুলির অত্যধিক পরিমাণে খাওয়া আপনার রক্তে শর্করার পাশাপাশি রক্তচাপ অত্যধিকভাবে হ্রাস করতে পারে। আপনার কোন প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া থাকলে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।
এগুলি বাক্সে ব্যবহারের জন্য প্রচলিত এবং তাদের ছোট মাত্রার কারণে সাধারণত দিনে তিন থেকে পাঁচ বার খাওয়া হয়। এগুলি পুষ্টির সাথে লোড হয় যা আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন সরবরাহ করে।
আমেরিকার মধ্যে কোয়েলের ব্যাপক ব্যবহার সত্ত্বেও এই ডিমগুলির ব্যবহার একটি এশিয়ান বাজার দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয় যা সাধারণত সস্তা রাস্তার খাবার হিসাবে বিক্রি হয়। তবে সুস্বাদু কুসুম বিভিন্ন রান্নার রেসিপিতে এই জাতীয় ডিমের চাহিদা বাড়িয়েছে।
নিয়মিত ডিমের তুলনায় এদের কুসুম-সাদা অনুপাত বেশি থাকে। যার ফলে কোয়েলের ডিম উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কম উপযুক্ত যাইহোক সাধারণত তারা খুব স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়।
কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে লেখক এর মন্তব্য
প্রিয় পাঠক আপনারা হয়তো আমার আর্টিকেল টি পড়ে কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা এবং কোয়েলের ডিমের ভিটামিন সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছেন। যদি আমার আর্টিকেল টি পড়ে কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে জেনে উপকৃত হয়ে থাকেন। তাহলে আমার আর্টিকেল টি আপনার বন্ধু দের কাছে শেয়ার করে দিবেন। আরও নতুন তথ্য পেতে আমার ওয়েব সাইড ভিজিট করে আমার পাশে থাকবেন। ধন্যবাদ।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url