জলপাই খাওয়ার ১২ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা জানলে অবাক হবেন
জলপাই খাওয়ার ১২ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন। তাহলে আমার
আর্টিকেলটি আপনার জন্য। আমার আর্টিকেলে জলপাই খাওয়াট ১২ টি স্বাস্থ্য উপকারীতা
সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছি । মনোযোগ সহকারে পড়লে জলপাই খাওয়ার ১২ টি
স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন।
জলপাই এর উপকারিতা এবং জলপাই খাওয়ার ১২ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে
বিস্তারিত আলোচনা করা হলো। আমার আর্টিকেলটি ধৈর্য সহকারে পড়লে জলপাই খাওয়ার
উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারবেন। তাহলে দেরি না করে পড়া শুরু করুন ।
পেজ সূচিপত্র ঃ
জলপাই খাওয়ার ১২ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
জলপাই খাওয়ার ১২ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হোল। জলপাইয়ে পাওয়া
ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে
পারে। উদাহরণস্বরূপ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে জলপাই অস্টিওপরোসিস থেকে রক্ষা
করতে পারে ।
আরও পড়ুনঃ কাঁচা গাজরের ১০ টি স্বাস্থ্য উপকারিতার
যেখানে হাড় ভঙ্গুর বা দুর্বল হয়ে যায়।জলপাই ভিটামিন ই সমৃদ্ধ যা ত্বকের
স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সাহায্য করতে পারে।
জলপাইয় খাওয়ার ১২ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা গুলো হলো
১ হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
গবেষণায় দেখা গেছে যে অলিভ অয়েল বিশেষ করে এক্সট্রা-ভার্জিন ভ্যারাইটি যাদের এই
অবস্থার উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে তাদের হৃদরোগ এবং মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে পারে। জলপাইয়ের
মধ্যে রয়েছে ওলিওক্যানথাল যৌগ যা গবেষকরা দেখিয়েছেন যে।
পেট্রি ডিশ পরীক্ষায় ক্যান্সার কোষগুলিকে মেরে ফেলতে পারে। মানুষের অন্যান্য
গবেষণায় জলপাই তেল খাওয়া এবং স্তন ক্যান্সার সহ ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানোর মধ্যে
একটি যোগসূত্র দেখানো হয়েছে।
২ স্ট্রোকের ঝুঁকি কম করে
জলপাই এবং জলপাই তেলের ওলিওক্যানথাল আলঝেইমার রোগ এবং অন্যান্য
মস্তিষ্ক-সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করার সাথেও যুক্ত। এই যৌগটি ডনেপেজিল
ড্রাগের কার্যকলাপকেও বাড়ায়। যা ডিমেনশিয়ার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। ডায়াবেটিস
প্রতিরোধ ।
গবেষণা অলিভ অয়েল খাওয়া এবং শরীরকে গ্লুকোজ চিনি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
ডায়াবেটিস প্রতিরোধের দেখায়। অনিয়ন্ত্রিত গ্লুকোজ ডায়াবেটিসের বিকাশ ঘটাতে
পারে। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হ্রাস করুন। রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং সোরিয়াসিস সহ
অনেক রোগে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ একটি মূল ভূমিকা পালন করে।
জলপাই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের সাথে সাহায্য করতে
দেখানো হয়েছে। জলপাইয়ের মধ্যে পাওয়া দুই ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট,
হাইড্রোক্সিটাইরোসল এবং ওলানোলিক অ্যাসিড, প্রাণীদের প্রদাহ কমাতে কার্যকরী
হয়েছে। পশুদের গবেষণায় লিভারের স্বাস্থ্যের প্রচার এবং তাদের রক্তে চর্বির
মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ওলিয়ানোলিক অ্যাসিডের স্বাস্থ্য উপকারিতাও দেখানো হয়েছে।
৩ জলপাই এর উপকারিতা
জলপাই এর উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। জলপাই ভিটামিন ই এবং অন্যান্য
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা ক্যান্সার ডায়াবেটিস, স্ট্রোক এবং হৃদরোগের মতো
স্বাস্থ্যের অবস্থার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
জলপাই এছাড়াও রয়েছে:
- ভিটামিন এ
- তামা
- ক্যালসিয়াম
- আয়রন
- ভিটামিন ই
- পরিবেশন প্রতি পুষ্টি
পাঁচটি বড় পিটেড জলপাই রয়েছে:
- ক্যালোরি: ২৫
- প্রোটিন: ০ গ্রাম
- চর্বি: ২ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: ১ গ্রাম
- ফাইবার: ০.৪ গ্রাম
- চিনি: ০ গ্রাম
জলপাই অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। কিন্তু তারা এখনও চর্বি তুলনামূলকভাবে
উচ্চ। মাত্র একটি সবুজ জলপাইতে ৬২.৪ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে। তাই লবণের পরিমাণ
দ্রুত যোগ করতে পারে। সিডিসি অনুমান করে যে আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্কদের ৯০% খুব
বেশি সোডিয়াম পান।
একটি উচ্চ-সোডিয়াম খাদ্য কার্ডিওভাসকুলার হার্ট-সম্পর্কিত রোগে অবদান রাখতে
পারে। সিডিসি সুপারিশ করে যে প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন ২,৩০০ মিলিগ্রামের কম
সোডিয়াম পান। অলিভ অয়েল সমস্ত হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাবার।
৪ জলপাই কি স্বাস্থ্যকর খাবার
জলপাই খাওয়ার ভালো মন্দ আছে। কেন জলপাই আপনার জন্য ভাল এবং আপনার দিনে কতগুলি
জলপাই খাওয়া উচিত তা তিনি আলোচনা করা হলো। জলপাই একটি পুষ্টির পাওয়ার হাউস।
যদিও এগুলি বেশিরভাগ চর্বি দিয়ে গঠিত। এটি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা স্বাস্থ্য
সুবিধার জন্য পরিচিত।
আরও পড়ুনঃ কাঁচা গাজরের পুষ্টির স্বাস্থ্য উপকারিতা
কিছু ধরণের চর্বি যেমন জলপাই এবং জলপাই তেলের চর্বি আসলে হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যকর।
এছাড়াও জলপাইতে ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যে পদার্থগুলি কোষকে ক্ষতির
হাত থেকে রক্ষা করে সহ অন্যান্য পুষ্টিগুণে ভরপুর থাকে যা আপনার জন্যও ভালো।
৫ জলপাই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য
ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে প্লাস্টিক নষ্ট হয়ে যায়। রং বিবর্ণ হয়ে যায় এবং
শিল্পকর্মের অবনতি ঘটে। মানুষের মধ্যে তারা বার্ধক্য এবং স্ট্রোক ক্যান্সার এবং
হার্ট অ্যাটাকের মতো রোগে অবদান রাখে।
ফ্রি র্যাডিকেলগুলি হল আপনার শরীরের অণু যা জোড়াবিহীন ইলেকট্রন সহ। তারা অন্য
একটি ইলেকট্রন খুঁজে বের করার চেষ্টা করছে এবং খুব প্রতিক্রিয়াশীল এবং
পার্শ্ববর্তী অণুগুলির জন্য ক্ষতিকর। মুক্ত র্যাডিক্যালের নিউট্রালাইজার
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হল অণু যা নিরাপদে ফ্রি র্যাডিকালগুলির সাথে যোগাযোগ
করতে পারে। তাদের কিছু ইলেক্ট্রন ছেড়ে দিতে পারে এবং ফ্রি র্যাডিক্যালকে
নিরপেক্ষ করতে পারে। আমরা ভাবতে চাই যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র্যাডিক্যালক
এবং এটিকে আরও ভাল বোধ করতে সহায়তা করে।
জলপাই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার। এর মানে আপনি যখনই সেগুলি খান তখনই
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণের মাধ্যমে ফ্রি র্যাডিকেল পরিচালনা করা স্বাস্থ্যকর
জীবনযাপনের একটি মূল অংশ এবং জলপাই একটি সুস্বাদু উপায়।
৬ জলপাই হার্টের স্বাস্থ্যর জন্য উপকারী
জলপাই তেলের প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড হল একটি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট যা ওলিক অ্যাসিড
নামে পরিচিত। যা মোট তেলের উপাদানের ৭৩% তৈরি করে। জলপাইয়ের অবশিষ্ট চর্বির ১৫ %
হল স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ১১ % হল পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড।
জলপাইয়ে যে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায় সেই একই ভালো চর্বি আপনি বাদাম এবং
অ্যাভোকাডোতে পান। খাবারে মনো-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়।
গবেষণায় মনোস্যাচুরেটেড চর্বিযুক্ত খাবারে অংশগ্রহণকারীদের তাদের রক্তের
কোলেস্টেরল, এলডিএল কোলেস্টেরল এবং এলডিএল এইচডিএল অনুপাত হ্রাস পেয়েছে।
এই সবই হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। ভাল জিনিস জলপাই প্রকৃতির অন্যতম। জলপাইয়ের মধ্যে
রয়েছে পলিফেনল। একটি প্রাকৃতিক রাসায়নিক যা মস্তিষ্কে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস
কমায়। একটি গবেষণায় দেখা গেছে।
যে জলপাই পলিফেনলের সাথে সম্পূরক প্রোটিনের মাত্রা নিউরোট্রফিন নামে পরিচিত নার্ভ
গ্রোথ ফ্যাক্টর এনজিএফ এবং মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর বৃদ্ধি
করে। এই দুটিই মস্তিষ্কের কোষের বৃদ্ধি, বিকাশ এবং বেঁচে থাকার ক্ষেত্রে
গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
৭ জলপাই ত্বকের জন্য ভাল
তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের বাইরে যা বার্ধক্যজনিত মুক্ত
র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে। স্বাস্থ্যকর জলপাই খাওয়া ত্বককে নরম এবং
সুস্থ রাখতে সহায়তা করে কারণ এতে ভিটামিন ই এবং ভিটামিন এও রয়েছে। ভিটামিন ই
ফ্রি র্যাডিকেল তৈরিতে বাধা দেয় যা ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রেখে ত্বকের রোগের
কারণ হতে পারে।
উপরিক্ত এটি ক্ষতিকারক UV রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে এবং বার্ধক্যজনিত
লক্ষণগুলি কমায়। জলপাইয়ের ভিটামিন ই কন্টেন্ট আপনার মাথার ত্বকে পুষ্টি জোগাতে
পারে এবং নতুন রক্তের কৈশিক গঠনে সহায়তা করে এতে রক্ত প্রবাহ বাড়াতে পারে।
ভিটামিন এ ত্বকের পিএইচ-এর ভারসাম্য বজায় রাখে যা স্বাস্থ্যকর কোমল এবং তরুণ
চেহারার ত্বকের জন্য অপরিহার্য। জলপাই চুলেও সাহায্য করে। জলপাই খান তারুণ্য
দীর্ঘায়িত রাখুন।
৮ জলপাই ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
খাবারের আগে কয়েকটি জলপাই খেয়ে আপনি আপনার ক্ষুধা নিবারণ করতে পারেন। কারণ
স্বাস্থ্যকর জলপাইয়ের মধ্যে থাকা মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড হজম
প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং কোলেসিস্টোকিনিন হরমোনকে উদ্দীপিত করে যা
মস্তিষ্কে পরিপূর্ণতা এবং সন্তুষ্টির বার্তা পাঠায়।
৯ জলপাই প্রদাহ বিরোধী
প্রদাহকে রোগের মূল কারণ হিসাবে বোঝা যায় প্রদাহজনক খাবারগুলি সহ এবং নির্মূল
করা এবং এন্টি-ইনফ্লেমেটরি খাবার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা স্বাস্থ্য যাত্রায় যে
কারও জন্য প্রথম পদক্ষেপ।
জলপাইয়ে ওলিওক্যানথাল নামক অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি যৌগ রয়েছে যা প্রদাহজনক এনজাইম
গঠনে বাধা দেয় যা আর্থ্রাইটিস এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগ হতে পারে।
ওলিওক্যানথালের শক্তিশালী প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রাকৃতিক ব্যথানাশক
হিসাবে কাজ করে আইবুপ্রোফেনের ক্রিয়াগুলির অনুকরণ করে।
১০ জলপাইয়ের ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে
দীর্ঘস্থায়ী অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ ক্যান্সারের বিকাশের
মূল কারণ হতে পারে এবং যদি আমাদের কোষগুলি এগুলি দ্বারা অভিভূত হয় তবে আমাদের
কোষের ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
আরও পড়ুনঃ কাঁচা গাজর খেলে কি হয়
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পুষ্টির সমৃদ্ধ সরবরাহের মাধ্যমে
জলপাই আমাদের দীর্ঘস্থায়ী অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের এই
বিপজ্জনক সংমিশ্রণ এড়াতে সাহায্য করতে পারে।
১১ কিছু জলপাই প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ
কিছু জলপাই প্রাকৃতিক ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়।
ফলস্বরূপ একটি জীবন্ত সংস্কৃতির খাদ্য প্রোবায়োটিক নামে পরিচিত ও
ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে মিলিত হয়। প্রোবায়োটিক-সমৃদ্ধ খাবারগুলি অন্ত্রের
স্বাস্থ্যের সুপারফুড এবং যে কোনও অন্ত্র-স্বাস্থ্যকর প্রোটোকলের অংশ হিসাবে কাজ
করে।
১২ জলপাই ফাইবারের একটি ভালো উৎস
জলপাই কিছু খাদ্যতালিকাগত ফাইবার প্যাক প্রায় ১.৫ গ্রাম প্রতি ১০ জলপাই। আমরা
এখন জানি যে আপনার মাইক্রোবায়োম আবাসিক ভাল ব্যাকটেরিয়ার সেই উপনিবেশ যা আপনার
শরীরে বাস করে। বেশিরভাগই আপনার অন্ত্রে আক্ষরিক অর্থে আপনি যে ফাইবার খান তা
বেঁচে থাকে।
আপনার মাইক্রোবায়োমের পুষ্টি আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
বেশিরভাগ আমেরিকানরা প্রায় পর্যাপ্ত খাদ্যতালিকাগত ফাইবার খান না প্রায় ৩০
গ্রামের প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণের অর্ধেকেরও কম। একটি উদ্ভিদ প্রচুর খাদ্যের
সাথে মিলিত হলে জলপাইয়ের গুণ পায়।
জলপাই খাওয়ার ১২ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে লেখকের মন্তব্য
প্রিয় পাঠক আপনারা হয়তো আমার আর্টিকেল টি পড়ে জলপাই খাওয়ার ১২ টি স্বাস্থ্য
উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছেন। যদি আমার আর্টিকেল পড়ে জলপাই খাওয়ার
১৩ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জেনে উপকৃত হয়ে থাকেন।
তাহলে আমার আর্টিকেল টি আপনার বন্ধু দের কাছে শেয়ার করে দিবেন। আরও নতুন নতুন
আর্টিকেল পেতে আমার ওয়েব সাইড ভিজিট করে আমার পাশে থাকবেন। ধন্যবাদ
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url