শসা খেলে পাবেন যে ১০ টি উপকার
শসা খেলে পাবেন যে ১০ টি উপকার সে বিষয়ে আমার আর্টিকেলে বিস্তারিত আলোচনা করেছি।
আমার আর্টিকেলটি সম্পূর্ণ মনোযোগ সহকারে পড়লে শসা খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা
সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন।
খালি পেটে শসা খেলে কি হয় এবং শসা খেলে পাবেন যে ১০ টি উপকার সে সম্পর্কে
বিস্তারিত আলোচনা করেছি আমার আর্টিকেলটিতে। আমার আর্টিকেল টি মনোযোগ সহকারে পড়লে
বিস্তারিত জানতে পারবেন। তাহলে পড়া শুরু করুন। পেজ সূচিপত্র ঃ
শসা খেলে পাবেন যে ১০ টি উপকার
শসা খেলে পাবেন যে ১০ টি উপকার সে সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছি। শসা একটি
পুষ্টিকর ফল যার পানির পরিমাণ বেশি। শসা খাওয়া রক্তে শর্করা কমাতে। কোষ্ঠকাঠিন্য
প্রতিরোধ করতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। শসার স্বাস্থ্য উপকারিতা
সর্বাধিক করতে খোসা সহ খান। খুব কম খাবারই শসার মতো ঠাণ্ডা।
অন্য কোন খাবার আপনি তাজা বা আচার খেতে পারেন। এবং এটি স্পা এ আপনার চোখের জন্য
একটি সতেজ কভার প্রদান করে। কিন্তু শসা সম্পর্কে ১০ টি উপকারিতা হলো স্বাস্থ্য
সতেজ করে। শসা রোগ প্রতিরোধ ওজন ব্যবস্থাপনা এবং হজমের ক্ষেত্রে সাহায্য করতে
পারে। এবং এগুলি সহজলভ্য এবং খাওয়া সহজ বলে প্রত্যেকেই খেতে পারেন।
আরও পড়ুনঃ টমেটো খাওয়ার ১০ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
শসা জনপ্রিয় লম্বা চর্বিহীন এবং সবুজ বাগানের সবজি। প্রযুক্তিগতভাবে এগুলি তরমুজ
এবং কুমড়ার মতো একই পরিবারের ফল। তবে বেশিরভাগ লোকেরা এগুলিকে সবজি হিসাবে
বিবেচনা করে। শসাগুলি স্থানীয় একটি সামান্য তরমুজের মতো স্বাদ আছে এবং কখনও কখনও
সামান্য তিক্ত হতে পারে।
খালি পেটে শসা খাওয়ার উপকারিতা
খালি পেটে শসা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করেছি। শসা একটি স্বাস্থ্যকর
খাদ্যের একটি বড় অংশ কুমড়া স্কোয়াশ এবং তরমুজের সাথে শসাগুলি লাউ পরিবারের
অন্তর্গত।
শসাতে ফাইবার, ভিটামিন এ, কে এবং সি, পটাসিয়াম এবং ক্সয়াম সহ জল এবং অন্যান্য
পুষ্টিতে পূর্ণ। একটি পরিবেশন প্রায় ১০০ গ্রাম বা মাঝারি আকারের শসার এক
তৃতীয়াংশের সমান।
কাঁচা শসার খোসা সহ খাওয়ার উপকারিতা
- ১৫ ক্যালোরি।
- ০.১ গ্রাম চর্বি।
- ৩.৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ০.৫ গ্রাম।
- চিনি ১.৭ গ্রাম।
- ০.৭ গ্রাম প্রোটিন।
শসাও প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
শসা প্রয়োজনীয় যে পুষ্টি সরবরাহ করে থাকে তা হলো
- ১৬.৪ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে।
- ১৪৭ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম ।
- ২.৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি।
- ১৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম।
শসার প্রকারভেদ
শসার দুটি প্রধান প্রকার আছে সে সম্পর্কে আলোচনা করা হলো। টুকরো টুকরো শসা তাজা
খাওয়া হয় প্রায়ই সালাদে। শসা ১২ ইঞ্চি বা তার বেশি হতে পারে এবং সাধারণত মসৃণ
ত্বক থাকে। বার্পলেস জাত রয়েছে যেগুলিতে কিউকারবিটাসিন নামক উদ্ভিদ যৌগ কম
থাকে।
আরও পড়ুনঃ টমেটো পুষ্টির উপকারিতা
এটি তাদের একটি মৃদু স্বাদ দেয় এবং আপনি সেগুলি খাওয়ার পরে শরীরকে সতেজ রাখে।
পিকলিং শসা অনেক ছোট এবং আচার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তারা ৩-৭ ইঞ্চি লম্বা হতে পারে
এবং তাদের সাধারণত তাদের ত্বকে বাম্প বা কাঁটা থাকে
শসার পুষ্টিকর উপকারিতা
শসার পুষ্টি গত উপকারিতা হলো। শসার একটি পরিবেশন দেড় কাপ প্রায় ৮ ক্যালোরি।
এগুলিতে অল্প পরিমাণে ভিটামিন কে এবং ভিটামিন এ রয়েছে এবং প্রায় ৯৫% জল রয়েছে।
এছাড়াও তাদের লিগনান নামে বেশ কিছু ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট উদ্ভিদের রাসায়নিক
রয়েছে। একটি মাঝারি খোসা ছাড়ানো কাঁচা শসা নিম্নলিখিত আছে
- ক্যালোরি: ৩০
- মোট চর্বি: ০ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: ৬ গ্রাম
- প্রোটিন: ৩ গ্রাম
- ফাইবার: ২ গ্রাম
- ভিটামিন সি: প্রস্তাবিত দৈনিক মূল্যের ১০%
- ভিটামিন কে: ৫৭%
- ম্যাগনেসিয়াম: ৯ %
- পটাসিয়াম: ১২%
- ম্যাঙ্গানিজ: ৯ %
শসার স্বাস্থ্য উপকারিতা
শসার স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং শসা খেলে পাবেন যে ১০ টি উপকার সে সম্পর্কে আলোচনা
করা হলো।শসার মধ্যে থাকা সমস্ত পানি আপনাকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও তারা আপনাকে যে ফাইবার বুস্ট দেয় তা আপনাকে নিয়মিত থাকতে এবং
কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে সহায়তা করে। ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে এবং
আপনার হাড় সুস্থ রাখে।
ভিটামিন এ-এর অনেক কাজ রয়েছে। যেমন দৃষ্টিশক্তি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রজনন।
এটি নিশ্চিত করে যে আপনার হৃদয় ফুসফুস এবং কিডনির মতো অঙ্গগুলি তাদের উচিত
যেভাবে কাজ করে। লিগনান অস্টিওপরোসিস হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে শসা।
শসা ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে
শসা ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং শসা খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা সম্পর্কে
বিস্তারিত আলোচনা করেছি। শসায় থাকা বিটা ক্যারোটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি
আপনার শরীরের ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। জোড়াহীন
ইলেকট্রন যা কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং রোগের কারণ হতে পারে।
শসা আপনার শরীরের বাইরে স্বাস্থ্য উপকারিতাও থাকতে পারে। এগুলিকে আপনার ত্বকে
রাখলে রোদে পোড়া ব্যথা ফোলাভাব এবং ক্ষতিগ্রস্থ ত্বক সহজ হতে পারে। এই কারণেই
লোকেরা কখনও কখনও তাদের চোখের নীচে একটি বা দুটি স্লাইস রাখে ব্যাগগুলি সঙ্কুচিত
করার এবং ফোলাভাব কমানোর আশায়।
শসা খাওয়ার অপকারিতা
শসা খাওয়ার ঝুঁকি কম। একটি উদ্বেগ হতে পারে কীটনাশক চাষীরা তাদের উপর ব্যবহার
করে। আপনি এগুলি খাওয়ার আগে ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে নিন বা গরম জলে ধুয়ে ফেলুন।
এটি নিশ্চিত করবে যে আপনার শসা উপভোগ করা নিরাপদ। শসা তাদের ত্বকে একটি প্রাকৃতিক
মোম দিয়ে আসে।
শসা বাছাই করার পরে ধোয়া সেই মোমটি কেড়ে নেয়। তাই উৎপাদকরা মুদি দোকানে
পাঠানোর আগে একটি সিন্থেটিক মোম যোগ করে। মোম তাদের তাককে দীর্ঘস্থায়ী রাখতে
সাহায্য করে। তবে এটি জীবাণুকেও ধরে রাখে।
মোম নিজেই ক্ষতিকারক নয় তবে শসা খাওয়ার আগে ত্বকের খোসা ছাড়ানো দূষণের ঝুঁকি
কমাতে পারে।শসা হল এমন খাবার যেখানে বেশিরভাগ পুষ্টি থাকে। একটি ভাল বিকল্প হতে
পারে জৈব কেনা এবং উপভোগ করার আগে আপনার শসা ভালভাবে ধুয়ে ফেলা।
শসা খাওয়ার নিয়ম
বেশিরভাগ লোকেরা তাদের শসা ধুয়ে টুকরো করে এবং সালাত করে খায়। আপনি সালাত করার
আগে আপনি প্রথমে সেগুলিকে লবণ জলে ভিজিয়ে রাখতে চাইতে পারেন। এটি শসার মধ্যে
থাকা জলের পরিমাণ কমিয়ে দেবে এবং শসাগুলিকে আপনার সালাদ হিসেবে পরেবেশন করতে
পারেন।
শসার খোসা খেতে পারেন। আসলে এটি আপনার ডায়েটে ফাইবার এবং ভিটামিন এ যোগ করবে।
প্রথমে শসা ধুয়ে নিতে ভুলবেন না। আপনি যখন শসা কিনতে আসেন তখন যেগুলি হলুদ,
ফোলা, বা ডুবে থাকা জায়গা, ফুসকুড়ি বা কুঁচকানো প্রান্ত আছে সেগুলো এড়িয়ে
যাবেন । এই অতিরিক্ত পাকা শসা হলে স্বাদ হবে না।
উজ্জ্বল, দৃঢ়, মাঝারি থেকে গাঢ়-সবুজ, পাতলা শসা দেখুন। কোনো ক্ষত বা কালো দাগ
ক্ষয়ের লক্ষণ ছাড়া। আপনার রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে খোসা ছাড়াই শসা
সংরক্ষণ করুন। যদি তাদের মোমের আবরণ থাকে যা তাদের একটি চকচকে চেহারা দেয় তবে এক
সপ্তাহের মধ্যে সেগুলি ব্যবহার করুন।
যদি তাদের মোমের আবরণ না থাকে তবে তাড়াতাড়ি ব্যবহার করুন। ঘরের তাপমাত্রায়
এগুলিকে বেশিক্ষণ বাইরে রাখবেন না। তা না হলে এগুলি নরম এবং লম্পট হয়ে যাবে।
শসা ওজন কমাতে সাহায্য করে
শসা খেলে কি ওজন কমে এবং শসার ১০ টি উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করেছি। শসা
সম্ভাব্যভাবে আপনাকে কয়েকটি ভিন্ন উপায়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। প্রথমত
শসার ক্যালোরি কম। প্রতিটি এক কাপ ১০৪ গ্রাম পরিবেশনে ১৬ ক্যালোরি থাকে। যখন একটি
সম্পূর্ণ ১১ আউন্স ৩০০ গ্রাম শসায় ৪৫ ক্যালোরি থাকে।
এর মানে আপনি অতিরিক্ত ক্যালোরি যা ওজন বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যায় তা প্যাক না করেই
প্রচুর পরিমাণে শসা খেতে পারেন। শসা সালাদ স্যান্ডউইচ এবং সাইড ডিশগুলিতে সতেজতা
এবং স্বাদ যোগ করতে পারে এবং উচ্চ-ক্যালোরি বিকল্পগুলির প্রতিস্থাপন হিসাবে
ব্যবহার করা যেতে পারে।
অতিরিক্ত শসার উচ্চ জল উপাদান ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে। একটি ২০১৬ বিশ্লেষণ
বিশ্বস্ত উৎস সামগ্রিকভাবে ৩,৬২৮ জনকে জড়িত ১৩ টি গবেষণায় দেখেছে এবং দেখেছে যে
উচ্চ জল এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া শরীরের ওজনে উল্লেখযোগ্য হ্রাসের সাথে
জড়িত।
শসা হাইড্রেশন বাড়ায়
আপনার শরীরের কার্যকারিতার জন্য জল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শসা অনেক গুরুত্বপূর্ণ
ভূমিকা পালন করে। এতে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং বর্জ্য পণ্য এবং পুষ্টির পরিবহনের
মতো প্রক্রিয়া জড়িত। শসা সঠিক হাইড্রেশন শারীরিক কর্মক্ষমতা থেকে বিপাক সবকিছু
প্রভাবিত করতে পারে।
আরও পড়ুনঃ টমেটো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
আপনি যখন পানি বা অন্যান্য তরল পান করে আপনার বেশিরভাগ তরল চাহিদা পূরণ করেন। তখন
আপনি খাবার থেকে আপনার পানি গ্রহণের ৪০% বিশ্বস্ত উৎস পেতে পারেন। ফল এবং সবজি
বিশেষ করে আপনার খাদ্যের একটি ভাল পানির উৎস হতে পারে শসা।
২০১৩ সালের এক গবেষণায় ৪৪২ শিশুর জন্য হাইড্রেশন স্ট্যাটাস মূল্যায়ন করা
হয়েছিল এবং ডায়েট রেকর্ড সংগ্রহ করা হয়েছিল। তারা দেখেছে যে ফল এবং সবজির
বর্ধিত পরিমাণে উচ্চতর হাইড্রেশনের সাথে যুক্ত ছিল। শসা যেহেতু শসা প্রায় ৯৬%
পানি তাই হাইড্রেশন প্রচারে বিশেষভাবে কার্যকর এবং আপনার শরীরে প্রতিদিনের তরল
চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারে।
শসা খেলে পাবেন যে ১০টি উপকার সে সম্পর্কে লেখকের মন্তব্য
প্রিয় পাঠক আপনারা হয়তো আমার আর্টিকেল টি পড়ে শসা খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা সম্পর্কে
সঠিক তথ্য জানতে পেরেছেন। যদি আমার আর্টিকেল টি পড়ে শসা খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা
সম্পর্কে জেনে সঠিক তথ্য পেয়ে উপকৃত হয়ে থাকেন।
তাহলে আমার আর্টিকেল টি আপনার বন্ধু দের কাছে শেয়ার করে দিবেন। আরও নতুন নতুন
তথ্য পেতে আমার ওয়েব সাইড ভিজিট করে আমার পাশে থাকবেন। ধন্যবাদ
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url